Descrição

O Jardín de las Iguales é a obra-prima domestre do vinho Fernando Mora , do . A partir da vinha histórica que dá nome a este vinho, este jovem viticultor mostra o potencial incrível deste encravado e privilegiado lugar. É um vinho monovarietal de Garnacha de vinhas muito velhas, que reflete o caráter mais puro, intenso e cativante da variedade

Detalhes do produto

A adega
Frontonio
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vermelho amaranto.
Nariz
Fino e aromático. Tem um bouquet encantador de morangos silvestres, lavanda, tomilho e esteva.
Boca
Tem um ataque suave e sutil, com uma acidez enérgica e graciosa. Encanta pela firmeza dos seus taninos, pela sua textura suave e pelo seu final intenso e fino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Elaborações com ervas aromáticas, cogumelos, trufas e carne de veado.

Vinha e preparação

Nome
El Jardín de las Iguales
Descrição
Vinha no encrave de Barrandijos (Alpartir), cultivada de acordo com os princípios da agricultura biológica. Vinhas muito velhas plantadas entre 1918 e 1922, a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar e com uma inclinação média de 30%.
Tamanho
1.8 hectares.
Idade
Uma média de 98 anos.
Solo
Pizarro e calcário.
Clima
Continental com influência mediterrânica devido ao vale do Ebro. Temperaturas extremas e pouca chuva.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Pisa das uvas com 100% do cacho inteiro. Encoado durante 78 dias em cubas com leveduras autóctones.
Envelhecimento
14 meses em barricas de 456 litros trazidas de Les Hospices de Beaune.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2022 El Jardín de las Iguales Garnacha was cropped from a warm and dry year, more Mediterranean and with a sensation of a little more ripeness despite the moderate 13.5% alcohol. The grapes were picked quite early, the 11th of September. The full clusters, including a small percentage of Macabeo interplanted with the Garnacha (perhaps 5% to 10%), fermented with full clusters that were foot trodden in concrete and with a long maceration of 82 days. The wine matured in neutral 456-liter barrels for a period of 13 months. It has notes of flowers, berries and herbs with an exotic touch of curry and celery, elegant and complex. It has a seamless palate with abundant, fine-grained tannins and very supple flavors. It has very good acidity and healthy parameters: a pH of 3.12 and 6.19 grams of acidity. 960 bottles produced. It was bottled in July 2024. I tasted the wine twice, the same bottle with a difference of 14 hours, and the wine opened up spectacularly but didn't deviate one millimeter; so, my guess is that the wine is going to age effortlessly in bottle.

Tim Atkin:

Solo se elaboran 960 botellas de esta Garnacha de viñedo único procedente de El Jardín de las Iguales, en Alpartir. Cultivado en suelos de pizarra y caliza, es un tinto picante, etéreo y sorprendentemente mineral, procedente de viñas de 100 años. Ofrece notas crujientes de arándanos y granada con una textura calcárea y taninos finos y granulados. El sutil uso de roble añade profundidad sin pesadez. Su perfil elevado se ve acentuado por una marcada acidez y la fermentación con racimos enteros. Una expresión vívida del terruño de la región. 2025-32