Beschrijving

El Jardín de las Iguales is het meesterwerk vande ' ' Master of Wine Fernando Mora. Met de historische wijngaard waar deze wijn zijn naam aan ontleent, laat deze jonge wijnmaker het buitengewone potentieel van deze afgelegen en bevoorrechte plek zien. Het is een monovarietal van zeer oude Garnacha-wijnstokken, die het puurste, meest intense en betoverende karakter van deze druivensoort laat zien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Frontonio
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Vino de España
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Amarantrood.
Neus
Fijn en aromatisch. Het heeft een heerlijk bouquet van wilde aardbeien, lavendel, tijm en rozenhout.
Mond
Hij begint zacht en subtiel met een frisse en elegante zuurgraad. Je wordt verliefd op de stevige tannines, de zachte textuur en de intense en fijne afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Gerechten met aromatische kruiden, paddenstoelen, truffel en hertenvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Jardín de las Iguales
Descripción
Wijngaard in Barrandijos (Alpartir), waar ze biologisch werken. Super oude wijnstokken die tussen 1918 en 1922 zijn geplant op 700 meter boven de zeespiegel en met een gemiddelde helling van 30%.
Oppervlak
1.8 hectare groot.
Leeftijd
Gemiddeld 98 jaar.
Bodem
Leisteen en kalkhoudend.
Klimaat
Continentaal met een beetje invloed van de Middellandse Zee door de Ebro-vallei. Extreme temperaturen en weinig regen.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 18 kilo.
Wijnmaken
De druiven worden met 100% hele trossen geplet. Ze worden 78 dagen in vaten met lokale gist op de schil gelegd.
Veroudering
14 maanden in vaten van 456 liter uit Les Hospices de Beaune.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 El Jardín de las Iguales Garnacha was cropped from a warm and dry year, more Mediterranean and with a sensation of a little more ripeness despite the moderate 13.5% alcohol. The grapes were picked quite early, the 11th of September. The full clusters, including a small percentage of Macabeo interplanted with the Garnacha (perhaps 5% to 10%), fermented with full clusters that were foot trodden in concrete and with a long maceration of 82 days. The wine matured in neutral 456-liter barrels for a period of 13 months. It has notes of flowers, berries and herbs with an exotic touch of curry and celery, elegant and complex. It has a seamless palate with abundant, fine-grained tannins and very supple flavors. It has very good acidity and healthy parameters: a pH of 3.12 and 6.19 grams of acidity. 960 bottles produced. It was bottled in July 2024. I tasted the wine twice, the same bottle with a difference of 14 hours, and the wine opened up spectacularly but didn't deviate one millimeter; so, my guess is that the wine is going to age effortlessly in bottle.

Tim Atkin:

Solo se elaboran 960 botellas de esta Garnacha de viñedo único procedente de El Jardín de las Iguales, en Alpartir. Cultivado en suelos de pizarra y caliza, es un tinto picante, etéreo y sorprendentemente mineral, procedente de viñas de 100 años. Ofrece notas crujientes de arándanos y granada con una textura calcárea y taninos finos y granulados. El sutil uso de roble añade profundidad sin pesadez. Su perfil elevado se ve acentuado por una marcada acidez y la fermentación con racimos enteros. Una expresión vívida del terruño de la región. 2025-32