Descrição

Este vinho presta homenagem com o seu nome à vinha de onde provêm as uvas Listán negro com que é elaborado. A dimensão dessa parcela é realmente reduzida, pelo que a produção é muito limitada. Ao desarrolhar a garrafa, será seduzido pelo seu perfil expressivo e pelos seus aromas minerais, terrosos e balsâmicos. Uma oportunidade incrível para conhecer ou aprofundar o conhecimento sobre uma das variedades tintas mais importantes das Canárias , pela mão da Suertes del Marqués, adega de referência nas ilhas

Detalhes do produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Produção
3.000 garrafas.
Variedade
100% Listán negro
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Vista
Cor granada.
Nariz
Especial, expressiva e complexa. Apresenta aromas terrosos, balsâmicos e minerais, juntamente com notas de cravo, ervas finas e subtis lembranças florais.
Boca
Intenso, saboroso e com taninos suaves e sedosos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2029, mais ou menos, se estiver bem guardado. É melhor deixar repousar antes de beber.

Vinha e preparação

Nome
El Chibirique
Descrição
As uvas vêm de um único vinhedo biológico, com um sistema de condução em cordão trançado. Fica entre 360 e 420 metros acima do nível do mar e tem a forma de um anfiteatro, aproveitando a orientação norte e leste.
Tamanho
0,40 hectares.
Idade
Entre 80 e 100 anos.
Solo
Ricos em argila.
Colheita
Vindima manual em caixas de 16 quilos.
Vinificação
A fermentação é feita com os cachos inteiros e leveduras autóctones em depósitos de betão
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barris de carvalho de 2.500 litros

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2020 El Chibirique is 12.5% alcohol after a vinification with 100% full clusters in concrete with indigenous yeasts and, in this case, with a shorter maceration of 15 days. The élevage lasted 11 months and was in a third-use 2,500-liter oak foudre. This is the highest plot of the lower section of the property, with a northwest orientation. There is complexity, some fennel and aniseed notes, quite nuanced. It's fresher and juicier than the 2019. It has the roundness of the Solana and Candio, where the soils also have more clay. 3,000 bottles were filled in December 2021.