Descrição

A Viñedos Singulares viaja por Espanha para escolher vinhos de qualidade entre as diferentes denominações de origem que representam a riqueza vinícola autóctone. Este monovarietal de Mencía tem todas as qualidades dos apreciados tintos do Bierzo. Muito expressivo e vivo no nariz e potente, fresco e perfumado em boca

Detalhes do produto

A adega
Viñedos Singulares
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
25.000 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor violeta intenso, brilhante.
Nariz
Vivo e com grande potencial aromático. Destacam-se as notas de frutos vermelhos e pretos do bosque (framboesa e amora), alcaçuz e certos toques de caça, misturados com matizes de madeira fina.
Boca
Poderoso, estruturado, com abundância de taninos finos, carnudo e com uma grande conotação do 'terroir' de onde provém. Vinho fresco, de perfume subtil e sensações de grande complexidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso escolhidas em parcelas com diferentes solos, altitudes e orientações no município de Valtuille.
Idade
Entre 60 e 90 anos.
Clima
O clima atlântico tem uma grande influência.
Rendimento
Entre 2,5 e 3 quilos por cepa.
Colheita
Depois de um controlo rigoroso da maturação, a vindima manual rolou na segunda quinzena de setembro.
Vinificação
Fermentação e posterior maceração entre 25 e 28 dias em depósitos tradicionais de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em cones de madeira de carvalho francês de 5.000 litros.
Engarrafamento
Não é feita nenhuma filtragem, por isso, com o tempo, pode aparecer algum sedimento.