Descrição

Rodrigo Méndez quer recuperar o estilo antigo de elaboração com este albariño parcialmente fermentado em barrica. Cíes é elaborado a partir de diferentes vinhas, principalmente com vinhas velhas de diversas orientações no concelho de Meaño. Um branco com um toque mineral e uma incrível acidez vertical

Detalhes do produto

A adega
Rodrigo Méndez
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
12.2% vol.
Produção
12.000 garrafas
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor palha brilhante.
Nariz
Aromas de frutas tropicais, pedra, flores e um toque balsâmico.
Boca
Fresco, saboroso e equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2031, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Frutos do mar, saladas com defumados e aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em parreiras situadas a 70 metros acima do nível do mar em Meaño.
Idade
Entre 30 e 70 anos.
Solo
Granítico e arenoso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
80% do mosto fermenta em barricas e 20% em depósitos de inox. Sem malolática.
Envelhecimento
Estágio parcial de 6 meses nas mesmas barricas onde rola a fermentação.
Engarrafamento
Março de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2023 Cíes is the white village wine from Meaño, from different vineyards, and it is elegant and subtle, insinuating and detailed. It fermented and matured in barrels of different sizes where it matured for six months. It has moderate ripeness and 12.2% alcohol with very good freshness (pH 3.46) and acidity (7.45 grams), which makes it vibrant and pungent, with saline flavors and a super tasty finish. It is sharp, precise and mineral. 12,000 bottles produced. It was bottled in March 2024.

James Suckling:

This shows dried pineapple, grapefruit and green apple aromas. Intense and medium-bodied with an elegant fruit profile and the nervy salinity characteristic of this variety. Great value. Aged in a combination of tanks and 225-, 300- and 500-liter used barriques. Drink now or hold.