Descrição

Esta colheita e o seu blend evocam na perfeiçãoo que deve ser um tinto do Languedoc: um vinho gourmet de estilo mediterrânico, frutado, agradável e quente. Pertencente à gama Amstramgram, concebida por Calmel & Joseph para nos convidar a descobrir propostas ousadas e criativas com as quais «partilhar momentos agradáveis e simples». Les vins Amstramgram, criada pela Calmel & Joseph para nos convidar a descobrir propostas ousadas e criativas com as quais «partilhar momentos agradáveis e simples»

Detalhes do produto

A adega
Calmel & Joseph
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Origem
Languedoc

Prova

Vista
De uma bela cor vermelho rubi.
Nariz
Intenso e deliciosamente sedutor. Destacam-se os frutos vermelhos, como a cereja e a groselha, com notas especiadas que dominam o final e o tornam muito agradável.
Boca
Ácida, equilibrada, com taninos muito finos e boa persistência. As suas notas de garriga realçam a fruta fresca no paladar.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Selecção de vários «terroirs» do Languedoc para encontrar as melhores expressões de cada uma das variedades.
Tamanho
200 hectares.
Solo
A casta Garnacha vem dos solos graníticos do Roussillon, a Syrah dos Coteaux de Pézenas e a Mourvèdre dos solos argilosos vermelhos situados no sopé do Larzac.
Rendimento
50 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace sem esmagamento. A fermentação rolou a 28 °C por três semanas com uma leve quebra diária do chapéu para facilitar extrações sutis. O vinho faz a fermentação malolática depois de duas trasfegas para realçar a pureza da fruta.
Envelhecimento
Estágio em cubas de betão durante 6 meses.