Descrição

O acaso e a surpresa depois de colher uvas brancas numa vinha que devia ser de tintos, e depois mais de vinte anos de experimentação marcaram o nascimento deste branco de guarda. Um requintado coupage de Sauvignon blanc e Verdejo que já tem mais de uma década de vida. Biológico, sofisticado e com muita classe, tem um amplo leque aromático e um paladar fresco, amplo, untuoso e longo.

Vinho recomendado para ouvir o nosso episódio do podcast Sala de Cata com Agustí Peris

Detalhes do produto

A adega
Abadía Retuerta
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Sardón de Duero.
Variedade
80% Sauvignon blanc, 20% Verdejo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Abadía Retuerta
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor pálida, limpa e brilhante.
Nariz
No início é muito fresco e mineral, cítrico com notas de toranja e tangerina; e quase tropical, dando lugar lentamente a um suave perfume de flor de acácia, pétala de rosa, gengibre e pêra Williams. Termina com uma amostra da maturidade da colheita com aromas de damasco, nectarina, lichia, coco e pêra em calda.
Boca
Destaca-se pela sua amplitude e, nesta fase, revela-se ainda mais aromático, untuoso, quase mastigável, mas muito fresco, com uma acidez viva muito integrada. Muito persistente e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Vai desenvolver o seu potencial na garrafa durante os próximos 10 anos.
Combinação
Carnes brancas, peixes gordos, lasanha de legumes, arroz.

Vinha e preparação

Nome
La Raya.
Descrição
Vinhas situadas em encostas com orientação norte, a uma altitude que chega até 850 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas plantadas principalmente há cerca de 20 anos.
Solo
Areia e seixos.
Clima
Continental. A colheita de 2023 foi marcada por altas temperaturas. As chuvas de inverno garantiram um bom início de ciclo com reservas de água no solo. Depois de uma primavera quente, a brotação começou rumo a uma vindima longa e complexa. Em abril, as altas temperaturas favoreceram uma brotação precoce, e uma queda drástica das temperaturas no mês de maio freou o desenvolvimento da vinha. Até meados de junho, as nuvens e a chuva estiveram presentes, pelo que foi necessário realizar um controlo exaustivo das doenças. No verão, os golpes de calor extremo ocorreram no final do ciclo, mas a irrigação ajudou a aliviar a situação e, no início da vindima, as chuvas voltaram.
Colheita
A vindima manual rolou em meados de setembro de 2023.
Vinificação
Mesa de seleção. Macerações curtas, o que permitiu obter um vinho com boa estrutura e sem verde. Mosto fermentado a temperatura controlada em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The current release in white is the 2023 Le Domaine, a blend of 80% Sauvignon Blanc and 20% Verdejo, a wine they started selling with the 2011 vintage. The grapes were regrafted to vines that were originally planted with Merlot very close to the Duero River. The grapes were picked in mid-September; the Sauvignon Blanc was destemmed and macerated for a couple of hours, and the Verdejo was pressed with the whole clusters. Both musts were blended and fermented in 20% new barrels, where the wine matured until April. It's primary, clean and fruit-driven, with an herbal touch. The mouthfeel is fresh, and it's a milder vintage, with clean flavors. It has good ripeness, 13.9% alcohol, a pH of 3.18 and 5.42 grams of acidity. 31,200 bottles. It was bottled in July 2024. (Luis Gutiérrez)