Descrição

Este é o primeiro branco da Aalto, uma das adegas mais prestigiadas da Ribera del Duero. Tem um estágio em barricas de carvalho que lhe confere complexidade e volume. Apresentará uma boa evolução em garrafa

Detalhes do produto

A adega
Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Verdejo, Godello, Albillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor amarela brilhante.
Nariz
Aromas frutados de maçã e pêra que se juntam com notas especiadas.
Boca
Muito fresco e com um volume generoso, graças ao tempo que passou em barris de carvalho.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Fuente de las Hontanillas
Descrição
Vinhas situadas em Quintanilla de Arriba (Valladolid), a mais de 850 metros de altitude.
Solo
Calcário.
Colheita
A vindima começou no início de setembro.
Envelhecimento
Estágio em barris de carvalho de 500 litros.
Engarrafamento
Em setembro de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The white 2023 Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas was produced with an unusual blend of Verdejo, Albillo Mayor and Godello grapes matured in barrel for 10 months. It has a little more color but lower alcohol than the previous vintage, denoting contained ripeness and a less warm year with 12.5% alcohol, a pH of 3.39 and 5.76 grams of acidity. It's spicy and smoky and has a fine texture, and it's chalky, tasty and sapid, with a clean finish. 13,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.