Beschrijving

Een pure Viognier die ons de onweerstaanbare geur van deze geliefde Franse druif geeft. Pago de Vallegarcía weet als geen ander het karakter van deze Franse druiven te ontdekken en ze aan te passen aan de geweldige bodem van hun land. Zonder twijfel een van de iconen van de wijnmakerij en een van de beste Viogniers van het land

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
14.393 flessen
Variatie
100% Viogner
Oorsprong
Pago Vallegarcía

Proeverij

Bekijk
Goudgeel van kleur.
Neus
Geurig, met aroma's van witte bloemen, steenvruchten en tropisch fruit. Bij het openen komen de kruidige aroma's en een vleugje balsamico naar voren, wat typisch is voor Pago de Vallegarcía.
Mond
Romig en smeuïg dankzij het super fijne werk met de gistresten. De goede zuurgraad zorgt ervoor dat je deze wijn lang kunt bewaren.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Tot 2027 als je het goed bewaart.
Koppelen
Deze wijn is super lekker en gaat goed bij allerlei fusiongerechten, pittige en citrusachtige gerechten, rauwe vis, vette vis en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Duurzame wijnbouw uit zes verschillende percelen in de Montes de Toledo.
Oppervlak
5 hectare groot.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting (30%) in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Veroudering
6 maanden rijping in dezelfde nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
In april 2023.

Meningen van critici

Tim Atkin:

While Viognier may not be common in Spain, it works exceptionally well in the vineyards of the Vallegarcia Pago in Montes de Toledo. Grown at 850m, this is a very fresh interpretation of the variety with attractive bitterness and white peach. It’s oily without being heavy, cut with bright grapefruit pith. The oak (30% new) is very well integrated and adds a savoury green olive lift on the finish. 2024 - 2027.

The Wine Advocate:

The white 2022 Viognier showcases the warm year with a ripe wine with 14.53% alcohol, despite an early harvest. It's a wine with an exuberant nose and a voluptuous palate with a bitter twist in the finish. Only 20% of the wine was put in barrel, the rest was in stainless steel. 14,393 bottles produced. It was bottled in April 2023.