Beschrijving

Viñaguareña heeft deze nieuwe rode wijn met biologisch keurmerk gemaakt om hun topdruif, de Tinta de Toro, nog meer in de schijnwerpers te zetten. Hij heeft 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij een mooie balans heeft tussen fruitige en geroosterde tonen. Een goede keuze bij krachtige vleesgerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñaguareña
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Productie
5.000 flessen
Variatie
100% Tinta de Toro
Oorsprong
Toro
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood met een paarse rand.
Neus
Fruitig en lekker, met een geur van pruimen, kersen, aardbeien en aalbessen. Je proeft ook een beetje kruidnagel, kaneel, tabaksblad en toffee.
Mond
Rond en met fluweelzachte tannines. Fruitige en kruidige tonen komen goed naar voren.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2024 als het in top staat blijft.
Koppelen
Perfect bij rood vlees, vleeswaren, kaas en wild.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Alcoholische en malolactische gisting met temperatuurregeling in stalen tanks.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Frans eiken.
Bottelen
November 2020.