Beschrijving

Een rijke likeur gemaakt van de most van de inheemse druivensoorten Zulema en Listán de Huelva, afgeblust met wijnalcohol die eerst 6 maanden heeft gemacereerd in bittere sinaasappelschillen. Dit, samen met een rijping van ongeveer 2 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten, geeft de wijn een interessante aromatische complexiteit, waarin sinaasappel de hoofdrol speelt, samen met geroosterde en gedroogde fruittonen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Marqués de Villalúa
Type
Other
Rang
15.0% vol.
Productie
3.000 flessen
Variatie
Zalema, Listán de Huelva
Oorsprong
Condado de Huelva

Proeverij

Bekijk
Helder, glanzend, amberkleurig mahoniekleurig.
Neus
Intens en langdurig, met een opvallende sinaasappelsmaak en een vleugje hout door de rijping.
Mond
Zacht en soepel in de mond, je proeft sinaasappel met een complexere afdronk met tonen van geroosterd en gedroogd fruit.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Mediterraan met Atlantische invloeden.
Veroudering
Minimaal 2 jaar gerijpt door criaderas en soleras in Amerikaanse eikenhouten vaten.