Beschrijving

Deze wijn is een eerbetoon aan Milagros, de moeder van de familie. De druiven voor deze Tempranillo-wijn komen uit de Paraje del Camino de los Frailes, een geweldige plek voor deze druivensoort.  Door 15 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten  krijgt deze wijn een elegante,  evenwichtige en zeer uitdrukkingskrachtige smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tinto fino
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met intense frambozenrandjes.
Neus
Intens, verfijnd en net zo complex als een parfum. Verse rode vruchten (wilde aardbei), bloemige accenten (viooltjes) en minerale tonen zorgen voor een verleidelijk aroma
Mond
Hij verrast door zijn frisheid en smaak: vol met levendige tannines, dynamisch met een lange afdronk en omhullend met minerale tonen.
Bedrijfstemperatuur
Het is aan te raden om het op 16 ºC te serveren, na eerst te hebben laten ademen.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2040 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij geroosterd lamsvlees, rood vlees, rundvlees en foie gras.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Alle druiven komen van de wijngaarden van Paraje del Camino de los Frailes. De percelen die dit gebied vormen zijn: El Ejido, Camino de los Frailes, Santa Cruz, Llano de la Mina en Valera, die op de grens tussen La Horra en Roa liggen.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant tussen 1940 en 1956.
Bodem
Limo, zand en rode klei.
Klimaat
Continental. Het oogstjaar werd als uitstekend beoordeeld. Het was iets warmer dan normaal en er viel meer regen dan gemiddeld, vooral in de wintermaanden. De vegetatieve cyclus verliep zonder weersongemakken en de planten waren supergezond.
Oogst
Handmatige oogst in kastanjehouten manden van 12 kilo. Het was de vroegste oogst ooit, tussen 17 september en 1 oktober.
Wijnmaken
Opgeslagen in een tank met zwaartekracht.
Veroudering
15 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter.

Meningen van critici

Tim Atkin:

More than a dozen small parcels within the Paraje del Camino de los Frailes, facing both north and south, make up the blend here, combining clay and stony components. Thyme and rosemary aromas lead you into a palate showing some subtle reduction, plum and blueberry fruit, stylish 50% new wood, sculpted tannins and a fresh, mineral-edged finish. 2024-30

Wine Enthusiast:

This deep ruby colored wine has a nose of black plum, caramel and a touch of bittersweet chocolate. There is a saline note at first sip that is followed by black cherry, toffee, tobacco leaf, lavender and nutmeg. Slightly grippy tannins ply the palate and then drift off into a long-lasting finish.

James Suckling:

A dusty yet mellow red that has baked mulberries, dried herbs, chocolate, sweet tobacco and sweet figs on the nose. Full-bodied, figgy and flavorful, with slightly rough tannins for now. Try after 2025.