Descrizione

Questo vino è un omaggio alla mamma della famiglia, Milagros. Le uve di questo Tempranillo monovarietale vengono dal cru Camino de los Frailes, un posto fantastico per questa varietà. L'invecchiamento di 15 mesi in barrique nuove di rovere francese dà un rosso elegante, equilibrato e molto espressivo

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia con riflessi lampone intenso.
Profumo
Intenso, delicato e complesso come un profumo. La frutta rossa fresca (fragola selvatica), i sentori floreali (violetta) e le note minerali creano un seducente bouquet aromatico
Bocca
Sorprende per la sua freschezza e sapidità: ampio con i suoi tannini vivaci, dinamico con la sua grande persistenza aromatica e avvolgente con i suoi sentori minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C, dopo averlo lasciato decantare.
Consumo
Ottimo fino al 2040 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con agnello arrosto, carni rosse, manzo e foie gras.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il 100% delle uve viene dai vigneti del cru Camino de los Frailes. Gli appezzamenti che fanno parte del cru sono: El Ejido, Camino de los Frailes, Santa Cruz, Llano de la Mina e Valera, che si trovano al confine tra La Horra e Roa.
Età
Vigneto piantato tra il 1940 e il 1956.
Suolo
Limone, sabbia e argille rosse.
Clima
Continental. L'annata è stata classificata come eccellente. È stata caratterizzata da temperature un po' più calde del solito e da precipitazioni superiori alla media, soprattutto nei mesi invernali. Il ciclo vegetativo si è svolto senza problemi meteorologici e con ottime condizioni fitosanitarie.
Raccolto
Vendemmia manuale in ceste di castagno da 12 chili. È stata la più precoce di sempre, tra il 17 settembre e il 1° ottobre.
Vinificazione
Invecchiato in vasche a gravità.
Invecchiamento
Affinamento per 15 mesi in barrique nuove di rovere francese da 500 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

More than a dozen small parcels within the Paraje del Camino de los Frailes, facing both north and south, make up the blend here, combining clay and stony components. Thyme and rosemary aromas lead you into a palate showing some subtle reduction, plum and blueberry fruit, stylish 50% new wood, sculpted tannins and a fresh, mineral-edged finish. 2024-30

Wine Enthusiast:

This deep ruby colored wine has a nose of black plum, caramel and a touch of bittersweet chocolate. There is a saline note at first sip that is followed by black cherry, toffee, tobacco leaf, lavender and nutmeg. Slightly grippy tannins ply the palate and then drift off into a long-lasting finish.

James Suckling:

A dusty yet mellow red that has baked mulberries, dried herbs, chocolate, sweet tobacco and sweet figs on the nose. Full-bodied, figgy and flavorful, with slightly rough tannins for now. Try after 2025.