Beschrijving

Grans Muralles is een van de topwijnen van de Torres-familie. Van de Conca de Barberà tot over de hele wereld, deze geweldige rode wijn laat niemand onberoerd. Een echte aanrader voor speciale gelegenheden. Zijn karakter komt van de steenachtige leisteenbodems (Licorella) en het gebruik van bijna uitgestorven inheemse druivensoorten zoals Garró en Querol

Technische specificaties

De wijnmakerij
Familia Torres
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Productie
6.300 flessen
Variatie
Cariñena, Garnacha, Querol, Monastrell, Garró
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Conca de Barberà

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood.
Neus
Complexe en krachtige aroma's met kruidige tonen.
Mond
Zijdezachte smaak met een vleugje zoetigheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Grans Muralles
Descripción
Deze wijn dankt zijn naam aan de muren die het klooster van Poblet beschermden tegen oorlogen en huurlingen. De unieke identiteit van Grans Muralles zit in de steenachtige leisteenbodems (Licorella), maar ook in de druivensoorten die erin zitten. Een eeuw na de phylloxera-plaag slaagde de familie Torres erin om uitgestorven inheemse druivensoorten zoals Garró en Querol te herstellen met behulp van moderne wijnbouwtechnieken. Deze druivensoorten vormen samen met Garnacha tinta, Cariñena en Monastrell de ziel van deze unieke wijn.
Oppervlak
32 hectare groot.
Leeftijd
Gepflanzt tussen 1990 en 1996.
Bodem
Diepe, steenachtige bodems die zijn gevormd door lagen grind van leisteen en graniet uit het Paleozoïcum.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Opbrengst
Tussen de 4.000 en 5.000 kilo per hectare.
Oogst
Het vond plaats tussen 9 september en 6 oktober, afhankelijk van de soort.
Wijnmaken
Maceratie van 12 tot 18 dagen. Gisting gedurende 12 dagen in kleine roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 ºC.
Veroudering
18 maanden gerijpt in fijne Franse eikenhouten vaten uit Tronçais.
Bottelen
Juli 2019.

Meningen van critici

Decanter:

A star of the Torres Antologia family of wines. Aromas of fine cedar, vanilla and plums. Supple, smooth with sumptuous dark fruit given vivid crispness by the Cariñena. A damson-dark, dense finish threaded with very fine tannin. Full of the freshness of the Mediterranean with notes of garrigue and spice. The varieties are vinified separately in small stainless steel tanks. The ageing depends on the variety, averaging 18 months, in new (65%) thin-grained French oak barrels from Tronçais. Drinking Window 2021 - 2032.

James Suckling:

Aromas of blackberries, blueberries, dried herbs and baking spices. Full-bodied with fine tannins. Velvety texture and fruity character on the palate. Fresh and polished with a supple finish. Dense, yet refined at the same time. Drink now or hold.