Beschrijving

Grans Muralles is een van de topwijnen van de wijnmakerij Torres. Van de Conca de Barberá tot de hele wereld, deze geweldige rode wijn laat niemand onverschillig. Een wijn voor een speciale gelegenheid.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Familia Torres
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2015
Rang
14.5% vol.
Productie
7.440 flessen
Variatie
Cariñena, Garnacha, Querol, Monastrell, Garró
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Conca de Barberà

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood.
Neus
Complexe en krachtige aroma's met kruidige tonen.
Mond
Zijdezachte smaak met een vleugje zoetigheid.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2030 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Grans Muralles
Descripción
Deze Prestige-wijn dankt zijn naam aan de muren die het klooster van Poblet beschermden tegen oorlogen en huurlingen. De unieke identiteit van Grans Muralles zit in de steenachtige leisteenbodems (Licorella), maar ook in de druivensoorten die erin zitten. Een eeuw na de phylloxera-plaag slaagde de familie Torres erin om met moderne wijnbouwtechnieken uitgestorven inheemse druivensoorten zoals Garró en Querol te herintroduceren. Deze druivensoorten vormen samen met Garnacha tinta, Cariñena en Monastrell de ziel van deze unieke wijn.
Oppervlak
32 hectare groot.
Leeftijd
Ongeveer tussen de 25 en 30 jaar oud.
Bodem
Diepe, steenachtige bodems die zijn gevormd door lagen grind van leisteen en graniet uit het Paleozoïcum.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland. 2015 was over het algemeen een droog jaar, behalve tijdens de rijping, toen het een paar keer regende. De temperaturen waren normaal, met een warme groeicyclus, vooral in juli, maar het werd wat koeler tijdens de rijping van de druiven.
Opbrengst
Tussen de 4.000 en 5.000 kilo per hectare.
Oogst
Het vond plaats tussen 4 september en 5 oktober, afhankelijk van de soort.
Wijnmaken
15 tot 20 dagen maceratie. 12 dagen fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 26ºC. Langzame extractie.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten (fijnkorrelige Tronçais).
Bottelen
Juli 2017.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I love the nose of the 2015 Grans Muralles, a complex blend of 44% Cariñena, 29% Garnacha, 19% Querol, 5% Monastrell and 3% Garró that matured in new French barriques for 18 months. It has the Torres signature and is polished and sleek, balanced and approachable, but it has more character than the majority of their reds (save for the new top of the range from Priorat). This is a powerful Mediterranean blend with freshness and personality. I wonder what would happen if this matured in larger oak vats, which was the tradition in the Mediterranean before we received the Bordeaux barrels... 7,440 bottles and some larger formats.

James Suckling:

There’s a ripe, bold and juicy feel to this wine that has a rich and fleshy feel with plenty of volume on the palate. Very approachable. Drink or hold.
 

Decanter:

Named after the walls surrounding Poblet Monastery, this wine is testament to the work done by Torres to resurrect and protect native Spanish grape varieties. Along with Cariñena, Garnacha and Monastrell, the blend includes the less familiar Querol and Garró. Parcels are picked, vinified and aged separately according to the character of each grape, before the final blending. The result is an aromatically appealing wine, with fruity notes of mulberry, blackberry, cherry, plus warmer stewed plum, herbs and spice. The approachable, fruit-driven palate has a wild Mediterranean herbal character, with a smooth black-fruit attack, light spice and well integrated tannins. Distinctive and original.