Beschrijving

De historische Garnacha uit Aragón heeft in deze rode wijn een perfecte en succesvolle vertegenwoordiger, zoals blijkt uit de verschillende internationale onderscheidingen die hij in de wacht heeft gesleept. Twee gouden medailles in de edities 2024 van de wedstrijden Mundus Vini, Grenaches du Monde en Decanter World Wine Awards 2024; en hij staat ook in de lijst van wijnen die zijn geselecteerd in de categorie beste prijs-kwaliteitverhouding in de laatste wedstrijd. Dit alles siert het palmares van een wijnjaar en een monovarietal die de betekenis van zijn naam, die 'geur' betekent in het Grieks, alle eer aandoet

Technische specificaties

De wijnmakerij
San Alejandro
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Calatayud

Proeverij

Neus
Verfijnd en vol met rode vruchten zoals wilde aardbeien, frambozen en pruimen.
Mond
Lekker, met zachte tannines en een goede afdronk.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden op hoogte, met verschillende oriëntaties op hellingen in de streek van Miedes de Aragón.
Bodem
Van verschillende aard: kalkhoudend, kleiachtig en leisteenachtig.
Opbrengst
3.gemiddeld 000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De ontsteelde en niet geperste druiven gaan in betonnen tanks om te gisten, wat ongeveer 20 dagen duurt, met een zachte extractie. Daarna volgt een postfermentatieve maceratie van 7 dagen met behulp van de 'topping'-techniek (maceratie zonder pompen, waarbij een reeds gefermenteerde tank wordt gevuld met wijn van dezelfde oorsprong) voor een evenwichtigere extractie en minder oxidatie van de druiven.
Veroudering
Een klein deel van de wijn rijpt in vaten (10%) en de rest (90%) in cement.

Meningen van critici

Decanter:

A Garnacha showcase: over-spilling with wild strawberries and red plums which glisten and gleam over the succulent palate, with smooth, supple tannins and an appetising length.