Beschrijving

Manga del Brujo, gemaakt van oude Garnacha-druiven, is de eerste wijn die Master of Wine Norrel Robertson, bijgenaamd de Flying Scotsman, in Calatayud heeft gemaakt. Met deze rode wijn brengt de producent een eerbetoon aan zijn thuisland, wat ook in de naam zit. Het is een directe verwijzing naar Mahoma Rami, de architect van Papa Luna die in de 15e eeuw de meeste kerken en gebouwen in de regio ontwierp. Elegant, expressief, mineraal en complex. Zonder twijfel een van de wijnen met de beste prijs-kwaliteitverhouding van Aragón

Technische specificaties

De wijnmakerij
El Escocés Volante
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Productie
70.000 flessen
Variatie
70% Garnacha, 15% Syrah, 10% Provechón, 5% Mazuelo
Oorsprong
Calatayud

Proeverij

Bekijk
Hij heeft een dieppaarse kleur met een ruby glinstering.
Neus
De aroma's van zwarte vruchten overheersen, samen met rokerige tonen en geuren van het bos
Mond
Krachtige aanzet met mooi uitgebalanceerde tannines. Je proeft de dichtheid van zwart fruit en kersen. Lange, volle afdronk met rokerige en kruidige tonen. Mineraal en complex
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2028 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij herten- of wild zwijnvlees, stoofschotels en gerechten met een pittige tomatensaus.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op de hellingen van de Monte Armantes in de Ribota-vallei, op een hoogte van 600 tot 800 meter boven zeeniveau.
Bodem
Kalkrijk en kleiachtig. Goed doorlatend
Klimaat
Extreem continentaal. De oogst van 2021 keert terug naar een frissere stijl.
Oogst
Handmatige druivenoogst
Wijnmaken
De gisting begint vanzelf na een tijdje koud macereren.
Veroudering
Het wordt bewaard in ondergrondse betonnen tanks.

Meningen van critici

Tim Atkin:

A vibrant and highly drinkable Garnacha with some Syrah, Provechón (Bobal) and Mazuelo. This wine has changed over the years: now without any oak, it is instead all fermented and aged in cement. Grown on a lot of red clay, this has a wonderful ferrous note as well as crushed flowers, blueberry and bright cherry fruit. The Provechón brings a wild and savage character, adding depth and interest. Steely and textured, this is a delicious interpretation of the soil and altitude of the region. 2024 - 2027

James Suckling:

Attractive mix of red and dark berries, dried orange peel, blue flowers, hints of sea shell and white pepper. So juicy and mouth-filling with crunchy acidity. Lots of tension and energy here with a bright, berry-soaked finish. The tannins are structured and meaty. A blend of 75% garnacha with shiraz, provechon and mazuelo. Old vines that are at least 45-years-old. Beautiful now, but can hold, too.

The Wine Advocate:

The 2021 Manga del Brujo is an unoaked red blend produced with 75% old-vine Garnacha, 10% Syrah, 10% Bobal (instead of the Tempranillo used before) and 5% Mazuelo (Cariñena), and they feel that it's more Calatayud that way. It's primary and fruit-driven, their more exported wine, an all-road wine, with concentration, freshness, sous bois and a little of an homage to Châteauneuf with an Aragón twist. It's not a shy red at 14.75% alcohol, but it goes unnoticed. Very tasty. There are around 70,000 bottles in three of four bottlings from a single master blend kept in underground concrete that is very stable. Superb value.