Beschrijving

Deze rode wijn is gemaakt van 100% Cencibel en heeft de essentie van de oude wijngaarden waar hij vandaan komt, maar dan met een vernieuwd en modern profiel. De kalkrijke bodems en het klimaat vol contrasten zorgen voor frisheid en veelzijdigheid, waardoor hij perfect is voor elke gelegenheid. Een diepe wijn met veel karakter, maar heel toegankelijk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Entre Lindes
Type
Red
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Cencibel
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Neus
Tonen van rode vruchten vermengen zich met kruiden en een zachte mineraliteit.
Mond
Licht maar vol, soepel en lekker, met een frisse en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Halfkoolzuurmaceratie. Gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks om alle kwaliteiten van de druif te behouden.
Veroudering
Rijping op droesem tot aan het bottelen.