Beschrijving

Een simpele rode wijn uit Navarra die je verrast omdat hij super makkelijk drinkt en een geweldige fruitige diepte heeft. De Garnacha op zijn best

Technische specificaties

De wijnmakerij
Amatria
Type
Red
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Productie
3.500 flessen.
Subzone
Tierra Estella.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Kleur: helder frambozenrood.
Neus
We proeven een flinke dosis fruit, met rode vruchten zoals kersen, aardbeien en bramen die de show stelen.
Mond
Makkelijk te drinken, ondanks de lekkere zuurgraad die hem lekker fris maakt, en de fijne tannines die hem langer laten hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven van twee percelen: het eerste is een kleine wijngaard in Cirauqui met een latwerk, en het tweede is een wijngaard in Mañeru met voornamelijk rode Garnacha, afgewisseld met witte en rode Garnacha.
Leeftijd
26 en 42 jaar oud.
Bodem
De grond van de eerste wijngaard is klei-kalkhoudend met veel ijzer, en die van Mañeru is heel kalkrijk met weinig organische stoffen.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo.
Wijnmaken
50% ontsteeld en de andere 50% met de steeltjes wordt op de traditionele manier geperst. De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van maximaal 21 ºC. Er wordt weinig geëxtraheerd door één keer per dag overpompen. Persing met een handmatige pers. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt geklaard door natuurlijke decantatie.