Beschrijving

Wijn uit de streek Tierra Estella, een perfecte mix van Garnacha en Tempranillo, waarbij de eerste druif de boventoon voert. Een rode wijn uit Navarra die je zal betoveren door zijn perfecte symbiose van fruit en kruiden. Zeer drinkbaar.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Amatria
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
2.600 flessen.
Subzone
Tierra Estella.
Variatie
80% Garnacha, 20% Tempranillo
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Helder paars met paarse randjes.
Neus
Heel expressief, met primaire tonen van zwarte bessen, kersen en kersen, en fijne secundaire kruidige accenten van zwarte peper en kruidnagel.
Mond
Hij heeft een uitgesproken en verfrissende zuurgraad die perfect past bij de fluweelzachte tannines en een gematigde alcoholgehalte, waardoor hij heel soepel en elegant is.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Basakaitz, Santa Marina, Ermiña, Artegain
Descripción
Wijngaarden in verschillende plaatsen in de regio Tierra Estella (Navarra), zoals Artazu, Lácar en Cirauqui. Daar staan hele oude wijngaarden.
Oppervlak
26, 84 en 102 jaar oud.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo.
Wijnmaken
Voordat de druiven worden ontsteeld, worden ze in verschillende roestvrijstalen en eikenhouten vaten gedaan. Elke perceel wordt apart gemaakt. Ze worden met de hand geperst in een verticale houten pers. De malolactische gisting gebeurt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter die al meer dan drie keer zijn gebruikt.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter die al meer dan drie keer zijn gebruikt.
Bottelen
Op 15 februari 2024 met natuurlijke klaring door koude rijping in vaten, stabilisatie in roestvrijstalen tanks gedurende 4 maanden en zonder toevoegingen, behalve een minimale dosis zwaveldioxide.