Beschrijving

Dit is de eerste witte wijn in de geschiedenis van Cortijo Los Aguilares, een mix van witte Garnacha, Viognier en Vijiriega. Deze wijnmakerij is een topper in Ronda, waar Bibi García al jarenlang laat zien dat hij echt weet wat hij doet, zowel volgens de wijnkenners als het grote publiek. Dit is een biologisch geproduceerde wijn met opvallende tonen van kreupelhout, peer en krijt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cortijo Los Aguilares
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
Garnacha blanca, Viognier, Vijiriega
Oorsprong
Sierras de Málaga
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel.
Neus
Aroma's van peer, krijt, grafiet en hints van kreupelhout.
Mond
Fris, schoon en langdurig, met hints van tijm, rozenhout en rozemarijn.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 950 meter hoogte.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Deze wijn is echt bijzonder omdat er bijna geen regen is gevallen.
Opbrengst
3.000 kilo per hectare.
Wijnmaken
24 uur koud macereren in een koelcel (2 °C).
Veroudering
6 maanden rijping op droesem.