Beschrijving

Dorpswijn die het landschap van Labastida en de regio Sonsierra laat zien. De Tempranillo is de belangrijkste druif in de blend, aangevuld met Garnacha, wat zorgt voor een lekkere fruitige, frisse, geurige en toegankelijke wijn. De perfecte rode wijn om kennis te maken met de creaties van wijnbouwer en wijnmaker Carlos Sánchez

Technische specificaties

De producent
Carlos Sánchez Viticultor
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
2.380 flessen
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2029, als het goed bewaard wordt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Perceel in vaso in de middelhoge gebieden van Labastida en San Vicente de la Sonsierra.
Leeftijd
Wijnstokken geplant in 1982.
Bodem
Kalkhoudende zandsteen en klei.
Oogst
Handmatige oogst op 1 en 2 oktober 2022 in kisten van 18 kilo, met een strenge selectie zowel in de wijngaard als later in de wijnkelder.
Wijnmaken
Ontristing in open roestvrijstalen tanks. Spontane gisting en maceratie gedurende een maand. Peren. Natuurlijke malolactische gisting in Bourgondische eikenhouten vaten.
Veroudering
14 maanden rijping op de droesem in Franse eikenhouten vaten van verschillende grootte.
Bottelen
In januari 2024, zonder dat het eerder is gelekt of gestabiliseerd.