Beschrijving

Dit juweeltje uit de Elzas laat je de kwaliteiten van de Gewürztraminer zien, een van de meest aromatische en geurige witte druiven van Europa. De wijngaarden waar deze wijn vandaan komt, behoren tot de Grand Cru Furstentum en worden volgens de principes van de biodynamische wijnbouw verbouwd. Expressief, complex, levendig en onvergetelijk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Weinbach
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Gewürztraminer
Oorsprong
Alsace
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Neus
Puur, fris en helder. Het heeft een expressief en complex aroma met bloemige, tropische en kruidige tonen.
Mond
Rond, levendig, toegewijd en met een intense en onvergetelijke afdronk. In de nasmaak komt een elegante ziltigheid naar voren die je smaakpapillen zal bekoren.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Tot ongeveer 2040 als het in topconditie blijft.
Koppelen
Heerlijk met verse kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Grand Cru Furstentum
Descripción
Druiven van wijngaarden die volgens de regels van de biodynamische wijnbouw worden beheerd en op ongeveer 250 meter boven zeeniveau liggen.
Leeftijd
Kalkhoudend.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Directe persing van de hele druiventrossen in een pneumatische pers. Gisting met inheemse gisten.
Veroudering
10 maanden gerijpt in oude eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Stand back as the super-sleek express train to the Far East arrives! Still very young, this gewurztraminer marries a cornucopia of delicate tropical-flower aromas with a totally focused palate, in which there is every bit as much concentration as freshness and vibrancy. Breathtakingly clean finish for this grape variety! From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

From a plot with steadily high acidity, the 2020 Altenbourg Gewurztraminer offers a clear, pure and fresh, deep yet refined and complex bouquet with bright fruit and beautiful spicy aromas. Very delicate and perfectly round on the palate, this is a dense and fresh, quite tonic Gewürztraminer with a tight, tensioned and saline finish that moderates the sweetness. This should be excellent with fresh cheese. 13.5% stated alcohol with 35 grams per liter of residual sugar. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.