Beschrijving

Expressief, intens, levendig en complex. Deze Riesling van Domaine Weinbach is echt een juweeltje. De druiven komen uit de wijngaarden van Schlossberg, een van de meest prestigieuze Grand Crus van de Elzas. De aroma's van frisse citrusvruchten en tropisch fruit maken plaats voor minerale en zilte tonen, die deze wijn tot een onvergetelijke witte wijn maken. Met zijn geweldige bewaarpotentieel zal hij liefhebbers van deze charmante streek in Frankrijk zeker bekoren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Weinbach
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Alsace Grand Cru Schlossberg
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Neus
Helder, fris, krachtig en vol. Het heeft onweerstaanbare aroma's van citrus, mango en passievrucht, samen met kruidige en gedroogde bloemennoten en een vleugje zout en mineralen.
Mond
Puur, precies en levendig. Het heeft een super geconcentreerde smaak en een frisse, elegante en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Tot 2047 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten en andere zoute dingen of dingen met een mineraal tintje.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
60 jaar.
Bodem
Granietachtig.
Klimaat
Continentaal, met koude winters en warme, zonnige zomers.
Oogst
Handmatige oogst.

Meningen van critici

James Suckling:

The bouquet of this great dry riesling is like an essence of golden stone fruits, yet it remains delicate and charming. Stunning concentration and brilliance on the very focused medium-bodied palate. After the first wave of peachy and apricot character comes another of blood orange and Amalfi lemon. So much wet stony minerality! From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2021 Riesling Schlossberg is fresh and pure yet also intense on the complex, spicy and iodine-inflected nose. Rich yet savory on the palate, this is a very intense yet complex and tightly structured Riesling with a long, persistently saline finish. This is a great 2021 Riesling! Natural cork. Tasted at the domaine in April 2024.