Descrizione

Tossal de la Salut è un vino monovarietale di Garnacha tinta della D.O. Conca de Barberà. Fatto con uve Garnacha che vengono dai nostri vigneti in alta quota, questo nuovo vino artigianale di Abadía de Poblet esprime alla grande l'unicità e il valore delle sue origini

Dettagli del prodotto

La cantina
Vins Abadia de Poblet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
14.4% vol.
Varietà
100% Garnatxa
Origine
Conca de Barberà

Degustazione

Profumo
Un'esplosione di erbe e fiori selvatici, profumata, intensa e inebriante.
Bocca
Fresco, elegante e potente. Al palato è di medio corpo, con grande equilibrio e freschezza e sapori ricchi. Ha un finale lungo, secco e sapido.

Vigna e preparazione

Descrizione
Questo vino d'autore viene dal vigneto Tossal de la Salut, vicino alla collina con lo stesso nome. È nelle montagne di Prades, che separano il Priorat dalla Conca de Barberà. È un vigneto esposto a nord, a 700 metri di altitudine, dove il terreno è fatto di ardesia e argilla rossa.
Raccolto
Si è tenuto a settembre.
Vinificazione
Le uve sono state pigiate e messe in vasche di cemento dove hanno fatto la fermentazione con il 100% del rasmo, perché lì possono maturare allo stesso ritmo della buccia e dei semi. Fermentato con lieviti naturali o autoctoni, questo vino è rimasto 23 giorni a contatto con le bucce, alternando "pissage" e rimontaggi in base alla degustazione quotidiana.
Invecchiamento
14 mesi di affinamento in acciaio inossidabile.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The pure Garnacha 2016 Tossal de la Salut was bottled unoaked after some 14 months in stainless steel to preserve the freshness and fruit character of the wine. The year was warm, but the wine is only 13% alcohol, which gives an idea of the freshness of the zone where the vines are located at 700 meters in altitude. The nose is an explosion of wild herbs and flowers, aromatic, expressive and intoxicating, like a very warm summer day when all the herbs and flowers release their aromas as they are hit by the sun. This wine has light, freshness, elegance and power. The palate is medium-bodied, with great balance and freshness and rich flavors, a little decadent, and it has a long, dry and tasty finish. I love it. 1,600 bottles were filled in May 2018.

James Suckling:

Pretty density and fruitiness here with crushed cherries and berries and some citrus. Medium body. Reserved and subtle fruit at the end. Drink now.