Descripción

1.310 hace referencia a los metros sobre el nivel del mar a los que está situado el viñedo de Pinot noir que da vida a este tinto. Las uvas que se emplearon proceden de una parcela especialmente seleccionada en Tupungato, subregión de Gualtallary en el valle de Uco. Con una producción limitada, esta joya mendocina enamora con su intensidad aromática y su boca fresca.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Finca Ferrer
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
4.200 botellas.
Subzona
Tupungato, subregión de Gualtallary.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color sutil rojo rubí de intensidad media.
Nariz
Expresiva, muestra rápidamente aromas de mermelada de frutos rojos en combinación de setas y caramelo de leche.
Boca
Muy fresco y de buena intensidad de sabores frutales y complejos gracias a su crianza en roble. Tiene sutileza en sus texturas con un final agradable que dura varios minutos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, aves de caza, comidas a base de salsa de setas y pastas cremosas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Block a1, Gualtallary
Descripción
Viñedos plantados a una altitud extrema de 1.310 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Continental.
Rendimiento
7 toneladas por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajones de 18 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable para capturar los aromas y sabores frutales del varietal.
Envejecimiento
Crianza de unos 10 meses del 70% del vino en barricas de roble francés, mientras que el restante 30% lo hizo en roble americano. Se completa el proceso con 9 meses más en tanque de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Suckling:

A mineral and textured pinot here with fresh raspberries, crushed stones, flint and a hint of orange peel. Bright and transparent on the palate with fine tannins and a vibrant, very succulent finish. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Descorchados:

Cuando Pedro Ferrer plantó las 60 hectáreas de viñedos en Gualtallary, estaba pensando en espumantes y de ahí que una buena parte sea chardonnay y también pinot. Hay 10 hectáreas de pinot de un total de 60. Y lo que dan esas parras siempre nos ha gustado en Descorchados, en especial este año, que parece especialmente frutal, jugoso, rojo en sabores frutales, con muy buena extracción de taninos y una acidez firme. Se siente una maceración muy delicada que aquí se ha extendido por muy poco, apenas por 5 días. Este es para el verano, para apagar la sed, pero también para verificar el potencial del pinot en esta zona de montaña. - Patricio Tapia. 

Decanter:

Seductive nose showing aromas of liquorice, anise, fennel, ripe strawberries, raspberries and cranberries. Juicy on the palate, with textural tannins.