Descripción

Se denominaba ‘Aloers’ a los agricultores de la Edad Media que eran propietarios de la tierra que cultivaban. Los aloers eran libres de toda prestación o censo. Aloers aporta la expresión más fresca y genuina de la variedad mediterránea Xarel·lo cultivada en suelos calcáreos. Se trata de un vino de gran vivacidad y largo recorrido en botella cuyas uvas han sido cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

Ficha técnica

La bodega
Celler Credo
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Xarello
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Destacan las notas ahumadas y de hinojo.
Boca
Un vino denso, tenso y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se elabora a partir de un viñedo de Xarel·lo situado en la zona interior del Alt Penedès, en el término municipal de Subirats. Cultivado siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
Edad
50 años.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Continental-mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Aloers se elabora a partir de la maceración con el raspón y las pieles de la uva durante unas horas. La fermentación tiene lugar con levaduras indígenas aisladas de las viñas de Celler Credo. Con la finalidad de aportar finura y estructura al vino, se realiza un 'bâttonage' y una crianza en depósito con las lías más finas.
Embotellado
Puede presentar sedimentos naturales fruto de una mínima intervención.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Credo's ability to pack so much flavour into wines with such modest ABVs is remarkable. White peach, jasmine, fennel and crunchy green apples, all over a chalky, textured palate. Delicious! 2024-2030

The Wine Advocate:

I also tasted a magnum of 2019 Aloers, a format that is sold a few years after the wine is released in regular bottles. This is the freshest expression of the Xarel.lo in a very healthy vintage of ripe grapes, a wine that, with six years of age, has gained in complexity and harmony and is perfect for drinking. It has very fresh aromas of spring flowers and herbs, clean, pure and precise in the house style, achieving 12% alcohol and a pH of 3.09, with full development of aromas and flavors. This might have been the last "normal" vintage in the zone. The magnums have aged superbly. The nose is beautiful. 545 magnums produced. It was bottled in June 2020. The price is for the magnum.