Descrição

É um reserva de perfil clássico, feito com Tempranillo e um pouquinho de Garnacha. Um clássico contemporâneo feito com muita paciência, sem pressa

Detalhes do produto

A adega
Tobelos
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja coberto com reflexos violáceos.
Nariz
Aroma com boa intensidade de frutos pretos maduros bem definidos, acompanhados por notas especiadas e tostadas.
Boca
Equilibrado, com muito volume e redondo. Vinho estruturado, bem domado, com uma acidez perfeitamente integrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Até 2031, mais ou menos, se estiver em boas condições
Combinação
Ideal com guisados de carne especiados e com tábuas de enchidos ibéricos e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas dispostas em socalcos a uma altitude entre 450 e 550 metros. Localizadas na encosta da Serra Cantábrica, nas localidades de Briñas (Rioja Alta) e Labastida (Rioja Alavesa).
Idade
Média de 60 anos.
Solo
Arcillo-calcários. Pobres, permeáveis e difíceis de trabalhar.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Fermentação em pequenos depósitos troncocónicos de betão.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano, metade de cada.
Engarrafamento
Antes de sair para o mercado, o vinho fica um tempão na garrafa, amadurecendo.