Descrição

PX proveniente da solera com o mesmo nome. A uva Pedro Ximénez é passada ao sol de agosto na zona rural de Córdoba, o que lhe dá toques de caramelo com café com leite, café e chocolate preto. Este vinho é a última etapa do sistema de soleras e criaderas da Alvear antes de começar a rociada dos PX muito velhos que a marca guarda na «Bodega de la Casa»

Detalhes do produto

A adega
Alvear
Tipo
Pedro Ximenez
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Pedro Ximénez
Origem
Montilla-Moriles

Prova

Vista
Cor mogno bem escura. Muito denso no copo.
Nariz
Tem uma grande complexidade aromática com notas de madeira, baunilha, bolo de creme, leite com leite, café e caramelo.
Boca
Passagem untuosa e aveludada. O seu carácter doce está super bem integrado com a grande concentração de sabores que acumula.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Para curtir só depois de uma refeição. Espetacular acompanhando chocolate e doces de amêndoa. É o companheiro perfeito para um bom charuto.