Descrição

As finas uvas autóctones Nerello mascalese, Syrah e Frappato, cultivadas nas encostas vulcânicas de grande altitude do Monte Etna, dão origem a este vinho tinto elegante, harmonioso e complexo, com grande mineralidade e aromas sedutores.

Detalhes do produto

A adega
Nicosia
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Nerello mascalese, Syrah, Frappato
Origem
Terre Siciliane IGT

Prova

Vista
Rubi com reflexos violáceos vivos.
Nariz
Notas de frutos vermelhos e especiarias.
Boca
Um sabor frutado intenso, com grande suavidade, equilíbrio e persistência.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes grelhadas, pratos de pasta saborosos, comida picante, enchidos e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas Nerello mascalese provêm de solos vulcânicos, muito ricos em minerais, situados a cerca de 600-700 metros acima do nível do mar, nas encostas do Etna. As uvas Syrah e Frappato são cultivadas em solos de textura arenosa, situados a cerca de 200 metros acima do nível do mar, no sudeste da Sicília.
Solo
Vulcânicos e arenosos.
Vinificação
Fermentação durante cerca de 10-15 dias a uma temperatura controlada (22-24 °C).
Envelhecimento
Envelhecimento em cubas de aço inoxidável sobre borras finas e aproximadamente 6 meses em garrafa.