Descrição

Elaborado a partir de uvas provenientes de vinhas velhas, com mais de meio século de idade, o vinho emblemático da casa é a expressão mais fresca, autêntica e elegante da casta Verdejo de Rueda. Um verdadeiro emblema da D.O., sempre no topo dos brancos mais vendidos do país. Aqui apresentado em formato de 1,5 litros

Detalhes do produto

A adega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Combinação

Tártaro de salmão e abacate

O tempero de ervas e algo picante de um tártaro funciona perfeitamente com um verdelho aromático como este.

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados.
Nariz
Elegante, fresco e complexo, mostra um caráter frutado marcante, principalmente com aromas de frutas brancas e cítricas, junto com notas de funcho e matagal sobre um fundo anisado e balsâmico e um toque mineral.
Boca
Nesta fase, as notas de fruta fresca que já se antecipavam no nariz voltam a aparecer, apresentando um branco untuoso, guloso e elegante, que culmina num final suavemente amargo, característico da casta Verdejo e sustentado por uma boa acidez. Tem uma grande estrutura que favorece a sua persistência. Esta colheita destaca-se especialmente pelo seu volume e por um retrogosto complexo e intenso.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos e pratos de peixe, marisco, massas, arroz e carnes brancas. Também é perfeito com fumados, queijos suaves e charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
Selecção de vinhas próprias cultivadas em vaso no planalto do rio Douro, na zona mais alta da meseta norte de Espanha, e de vinhas velhas de pequenos viticultores da região.
Idade
Castas plantadas entre 1962 e 1991.
Solo
De cantos rolados, pobre em matéria orgânica e com algum calcário nas cotas mais altas.
Clima
A colheita de 2024 foi marcada por um inverno frio, uma primavera húmida e um verão seco e muito quente. As chuvas durante a primavera permitiram que as uvas amadurecessem de forma lenta e progressiva.
Vinificação
Fermentação dos mostos em depósitos de inox, betão e cubas de madeira.
Envelhecimento
5 meses com as suas borras, depois faz-se o 'coupage' das três vinificações (inox, betão e cubas de madeira).

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Aged in a mix of concrete, tinaja, and stainless steel, this Verdejo presents great varietal character, with balsamic and minty notes enhancing its herbal aromas. On the palate, pine needle freshness and ripe pineapple lend a classic and fruity profile. This is more intense than the previous vintage, a reflection of the year. It offers a lot of complexity for the value of the wine. 2025-29