Description

Fait à partir de raisins qui viennent de vieux vignobles de plus de 50 ans , le vin phare de la maison est l'expression la plus fraîche, authentique et élégante du Verdejo de Rueda. Véritable emblème de l'AOC, il figure toujours parmi les vins blancs les plus vendus du pays. Ici présenté en format 1,5 litre

Fiche technique

Le domaine
Pariente Tradición Familiar
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres.
Nez
Élégant, frais et complexe, il a un goût fruité marqué, surtout des arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes de fenouil et de garrigue sur un fond anisé et balsamique et une touche minérale.
Bouche
Dans cette phase, les notes de fruits frais déjà senties au nez reviennent pour nous présenter un blanc gras/onctueux, gourmand et élégant qui finit sur une petite amertume, typique du cépage Verdejo, soutenue par une bonne acidité. Il a une bonne structure qui lui donne de la longueur. Ce millésime se démarque surtout par son volume et son arrière-goût complexe et intense.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson, les fruits de mer, les pâtes, le riz et les viandes blanches. Il est également parfait avec les fumés, les fromages doux et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de vignobles en propriété cultivés en gobelet sur le plateau du Douro, dans la partie la plus élevée du plateau nord de l'Espagne, et de vieilles vignes de petits viticulteurs de la région.
Année de plantation
Cépages plantés entre 1962 et 1991.
Sol
De galets, pauvre en matière organique et avec un peu de calcaire dans les parties les plus hautes.
Climat
Le millésime 2024 a été marqué par un hiver froid, un printemps humide et un été sec et super chaud. Les pluies printanières ont permis aux raisins de mûrir lentement et progressivement.
Vinification
Fermentation des moûts dans des cuves inox, en béton et dans des cuves en bois.
Elevage
5 mois avec ses lies, puis coupage des trois vinifications (inox, béton et cuves en bois).

L'avis des experts

Tim Atkin:

Aged in a mix of concrete, tinaja, and stainless steel, this Verdejo presents great varietal character, with balsamic and minty notes enhancing its herbal aromas. On the palate, pine needle freshness and ripe pineapple lend a classic and fruity profile. This is more intense than the previous vintage, a reflection of the year. It offers a lot of complexity for the value of the wine. 2025-29