Descrição

Este tinto atlântico que seduz com o aroma mais cativante dos vinhos galegos provém de uma das vinhas que pertenceu à família Guímaro há muitos anos e que, depois de a vender a outro viticultor da zona, decidiram recuperar. A família replantou-a em 2010 e desde então, colheita após colheita, tem provado o seu valor excecional. Um must na Ribeira Sacra.

Detalhes do produto

A adega
Guímaro
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
Mencía, Caíño, Merenzao, Brancellao, Sousón
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Nariz
Profundo, delicado e crocante. Notas de flores silvestres, ervas aromáticas e frutos vermelhos formam uma gama aromática atraente e persistente.
Boca
Equilibrado, complexo e cativante.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2032 se for mantido em condições óptimas.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de caça e guisados picantes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada numa parcela com exposição sudoeste a uma altitude entre 420 e 550 metros acima do nível do mar.
Idade
Uma das vinhas mais antigas da família, mas replantada em 2010.
Solo
Ardósia, com muitos veios de ferro, quartzo e mica.
Clima
Atlántico.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Fermentação em cubas troncocónicas fechadas com 100% de engaço. Decorrem cerca de 50 dias desde o início da fermentação até à extração do vinho. Posteriormente, o vinho é sangrado pela sua própria inércia e a pasta é suavemente prensada. Fermentação maloláctica em barricas.
Envelhecimento
O vinho foi amadurecido numa cuba de carvalho de 5.000 litros durante 6 meses e depois transferido para barricas usadas de 500 litros, onde permaneceu durante 12 meses.
Engarrafamento
Em agosto de 2023, sem clarificação ou filtragem prévia.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

I tasted again the 2021 Finca A Ponte, which has developed an herbal, high-pitched note on the nose and less sensation of ripeness than last year. The vineyard that gives the wine its name was planted in 2010 with equal parts of Mencía, Caíño Redondo, Caíño Longo, Sousón, Brancellao and Merenzao. It matured in used 500-liter French oak barrels for one year. 5,000 bottles were filled in August 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

An expressive yet delicate nose with floral aromas and a ripe red fruit profile. The palate is medium-bodied with crunchy red fruit and a nervy texture. This vineyard was planted with a blend of traditional varieties, looking to emulate blends that were popular years ago. Drink now.