Descrição

Estamos diante de uma das criações mais brilhantes do vigneron Gérard Bertrand. Clos d'Ora é elaborado com técnicas biodinâmicas, em total harmonia com o ambiente onde é produzido. Graças a isso, podemos curtir um delicioso coupage de variedades que resultam num tinto intenso, perfumado e muito persistente. O seu nível faz com que esteja presente em restaurantes com 3 estrelas Michelin, como o L'Auberge du Vieux Puits

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
15.5% vol.
Variedade
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Origem
Minervois La Livinière
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor rubi intenso.
Nariz
Aromas de frutos pretos e notas de pimenta, chocolate e menta.
Boca
Poderoso e elegante, com taninos delicados. O seu final é bem longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar com um pedaço de carne vermelha.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude de 220 metros.
Tamanho
9 hectares.
Solo
Giz, arenito e margas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Cada variedade e cada parcela são vinificadas separadamente em depósitos de betão.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Mulberries, dark plums, olives, dried herbs and minerals on the nose. Full body and chewy tannins. Chalky texture with juicy character. Herbal and juicy with structure and balance. Ample, flavorful finish with length. Really excellent. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

A concentrated bouquet of strawberry, pomegranate and vanilla is on the nose. The palate is wonderfully layered with black cherry, raspberry, dark chocolate, acacia, herbes de Provence and velvety tannins. Though you can drink it now, it'll be best after 2025.