Beschrijving

Dit is een van de meest briljante creaties van wijnmaker Gérard Bertrand. Clos d'Ora wordt gemaakt volgens biodynamische technieken , helemaal in balans met de omgeving waar hij groeit. Hierdoor kunnen we genieten van een heerlijke mix van druivensoorten die een intense, geurige en langdurige rode wijn opleveren . Door zijn hoge kwaliteit staat hij op de kaart van restaurants met 3 Michelinsterren, zoals L'Auberge du Vieux Puits

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gérard Bertrand
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
15.5% vol.
Variatie
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Oorsprong
Minervois La Livinière
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Bekijk
Intense ruby color.
Neus
Aroma's van zwart fruit en hints van peper, chocolade en munt.
Mond
Krachtig en elegant, met fijne tannines. Hij blijft lekker lang hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij een stukje rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 220 meter hoogte.
Oppervlak
9 hectare groot.
Bodem
Krijt, zandsteen en leem.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Elke soort en elk perceel wordt apart in betonnen tanks gemaakt.

Meningen van critici

James Suckling:

Mulberries, dark plums, olives, dried herbs and minerals on the nose. Full body and chewy tannins. Chalky texture with juicy character. Herbal and juicy with structure and balance. Ample, flavorful finish with length. Really excellent. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

A concentrated bouquet of strawberry, pomegranate and vanilla is on the nose. The palate is wonderfully layered with black cherry, raspberry, dark chocolate, acacia, herbes de Provence and velvety tannins. Though you can drink it now, it'll be best after 2025.