Descrição

Este rosé é uma criação do vigneron Gérard Bertrand, um dos maiores expoentes da agricultura biodinâmica do sul da França. As uvas que compõem este coupage são vindimadas ao amanhecer para aproveitar as baixas temperaturas e conservar todo o perfil aromático de cada cacho. O resultado é um vinho fresco, elegante e mineral

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier, Mourvèdre
Origem
Languedoc Cabrières
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor rosa pálido e brilhante.
Nariz
Notas delicadas de damasco, pêssego branco, rosas e pimenta verde.
Boca
Fresco e mineral. É equilibrado, amplo e com um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude de 240 metros.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Selecção dos mostos e prensagem a frio, a 5 °C, para manter os aromas e a frescura. Antes da fermentação a baixa temperatura, o mosto é decantado durante 24 horas a uma temperatura controlada entre 8 e 10 °C, sem adição de enxofre.
Envelhecimento
Crianza sobre lías de 6 a 8 meses em barricas de carvalho novas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A perfumed nose of spiced apples, pears, melon, dried thyme, potpourri and some bark. It’s medium- to full-bodied with velvety texture and bright acidity. It’s harmonious and vibrant with volume. Ample and slightly peppery bringing vitality and length towards the focused, mineral, long finish. Cinsault, grenache, syrah, mourvedre and a touch of viognier. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.