Descrição

A última adição ao portfólio da adega de Valladolid é também o seu vinho mais emocionante, já que foi criado em homenagem ao fundador da casa, Félix Lorenzo Cachazo, pelo seu 80.º aniversário. Estamos perante um branco de produção limitada e classificado como Gran Vino de Rueda, a categoria máxima de qualidade na D.O., que representa um regresso ao verdejo das origens. Tal como a personalidade de Félix, austera e sóbria, sem artifícios, real e autêntica, uma figura que o crítico e Master of Wine, Tim Atkin, quis reconhecer com o prémio Leyenda del vino na primeira edição dos D .O. Rueda Awards, anunciados em março de 2024

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
2.096 garrafas
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
De cor amarelo palha limpa e brilhante.
Nariz
Complexo, dominado por aromas típicos da variedade, como fruta branca (pêra, maçã), toques herbáceos de funcho e cítricos (toranja), juntamente com notas de alecrim, minerais e lembranças de grafite.
Boca
Branco untuoso, saboroso e com grande complexidade, onde se destacam as notas minerais e o amargor da casta Verdejo, tornando-o um vinho elegante, amplo e com final salino.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até 2028, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas pré-filoxéricas cultivadas em Alcazarén (Valladolid).
Idade
Castas plantadas entre 1880 e 1900.
Solo
Arenoso.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos, feita na primeira semana de outubro de 2021.
Vinificação
Fermentação espontânea com a própria levedura, sem controlo de temperatura, que durou 15 dias.
Envelhecimento
Estágio em talha por mais de 12 meses, com movimentação com suspensão das borras finas inicialmente diária, reduzida posteriormente para uma vez por mês.
Engarrafamento
Em janeiro de 2023, vai ficar na garrafa por mais 12 meses antes de chegar ao mercado.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

First made in 2020, this was a hommage to the founder of the winery Félix for his 80th birthday. The Verdejo comes from pre-phylloxera vines of 150 years age in Alcazarén grown on sandy soils and was fermented in a ceramic amphora before spending another year on its lees in a clay amphora. There is a certain earthiness to the aromas with shiitake mushrooms and a certain oxidative note while there is also pretty chamomile and intense salinity. It is rich and mouthfilling without being heavy, and offers a wonderful savouriness on the palate. It is a fabulous meeting point: Old Spain with a modern interpretation. 2025-30

The Wine Advocate:

The 2021 Carrasviñas Félix is the second vintage of the wine created to commemorate the 80th birthday of Félix Lorenzo Cachazo, father of the current generation at the winery. It has a spicy nose with a twang that reminds me of some wines from Jura. They wanted a wine from yesteryear, so this is a naked Verdejo from ungrafted vines in the village of Alcazarén that they fermented with indigenous yeasts in a 1,600-liter amphora where it matured for 12 months with the lees that were worked periodically. They didn't mention flor, but the wine suggests it. The palate is light and chalky, very tasty, almost salty. A Verdejo full of character. 2,096 bottles produced. It was bottled in January 2023.