Descrição

Vem da primeira criação da escala de amontillados da Sacristia, na adega da La Casa. É um vinho que, apesar de ser bem envelhecido, é suave e sutil, com toda a salinidade e estilo dos amontillados da família Alvear

Detalhes do produto

A adega
Alvear
Tipo
Amontillado
Álcool
19.0% vol.
Variedade
100% Pedro Ximénez
Origem
Montilla-Moriles

Prova

Vista
Cor âmbar claro.
Nariz
Destacam-se notas de madeiras finas e amêndoa torrada, mistura de especiarias (caril), maçã assada e tabaco.
Boca
Salgado, saboroso e ligeiramente amargo. Amplo, com muito volume. Notas de frutos secos no final. Agradável e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal com aperitivos sofisticados e de sabor forte: anchovas, sardinha fumada, queijos muito curados, charcutaria, salazões. Carnes. Um vinho magnífico para o meio da tarde.