Beschrijving

Zaranda El Viejo Francés is een mix van rijping in klei en Frans eikenhout. Het is een tempranillo uit het zuiden, met aroma's van zoethout en rijpe zwarte vruchten, mineraal. Hij is expressief, vol en krachtig. Een balans tussen fruitigheid en aardse tonen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tierra Savia
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Vino de España
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Hoge laag in oude dakpan kleur.
Neus
Rijpe fruit, koffie en tabak.
Mond
Vriendelijk en met persoonlijkheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Met 30% van de schil wordt de gisting gedaan in klei-amforen, waarbij de wijn twee keer per dag wordt gepompt.
Veroudering
15 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, met een gemiddelde roasting, en daarna 5 maanden in de amfora.
Bottelen
5 maanden op fles.