Beschrijving

Deze rode wijn is gemaakt door drie verschillende jaargangen (2015, 2016 en 2017) te mengen, waarmee wijnbouwer Xavier Vignon de rijke terroir van Beaumes de Venise wil laten zien. De mix van Grenache, Syrah en Monastrell is super verfijnd dankzij de frisheid van de hoogte van de wijngaard en de rijke tonen van het bos

Technische specificaties

De wijnmakerij
Xavier Vignon
Type
Red
Rang
14.0% vol.
Variatie
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Monastrell
Oorsprong
Beaumes de Venise

Proeverij

Neus
Ondertoon van kruiden en specerijen.
Mond
Elegant en super fris.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij geroosterd speenvarken en eendenborst.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 600 meter hoogte in Beaumes de Venise, halverwege Gigondas en Vacqueyras.
Bodem
Zand, kalksteen en klei.
Wijnmaken
Maceratie zonder mechanische extractie gedurende meer dan een maand.
Veroudering
15 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten, fudres en beton.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Coming from the higher elevation sites, the NV Beaumes de Venise Arcane Etoile is another elegant, finesse-oriented wine from Xavier that has both richness and freshness. A blend of Grenache, Syrah, and Mourvèdre as well as a small amount of Viognier from 2015, 2016, and 2017, it has something profound in its texture and balance. Notes of black raspberries, currants, dried flowers, lavender, and pepper are followed by a beautiful, full-bodied, elegant wine that might just be one of the greatest red wines to come from Beaumes de Venise.

James Suckling:

Aromas of ripe blackberries, spiced cherries, dried citrus and sweet tobacco. Wild herbs and bark, too. It’s medium-to full-bodied with creamy tannins and a succulent, savory finish. Drink or hold.