Beschrijving

Bodegas Vegamar gaat voor het maken van hun eigen vermout, met een duidelijk mediterraan karakter, die de hele sfeer van Alto Turia laat proeven. Bij het proeven valt de mooie amberkleur met koperachtige schitteringen op. In de neus komen bloemige aroma's, citrus- en balsamico-tonen naar voren , en in de mond is hij heel zacht en zoet met een aangename, lichte en aanhoudende afdronk. Probeer hem eens met een toastje met ansjovis of gemarineerde tonijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Vegamar
Type
Red Vermouth
Rang
15.0% vol.
Variatie
70% Garnacha, 30% Moscatel
Oorsprong
Valencia

Proeverij

Bekijk
Helder amberkleurig met koperachtige tinten.
Neus
Geurig, met hints van citrus (sinaasappel- en citroenschil, gember), balsamico, kruiden en bloemen.
Mond
Zacht en omhullend in de aanzet, met een mooie balans.
Bedrijfstemperatuur
Koud serveren.
Verbruik
Bewaar op een koele plek en niet in de volle zon.
Koppelen
Perfect bij hapjes zoals noten, augurken of conserven.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
De "basiswijn" wordt gemengd met de "aromatische basis" in vaten van 16.000 liter.
Veroudering
De vermout rijpt 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 400 liter, zodat het aroma en de smaak zich goed kunnen ontwikkelen.