Beschrijving

Bodegas Salado gaat voor innovatie met deze mousserende reserve, een pionier in zijn categorie in de regio Aljarafe bij Sevilla. De traditionele champagnemethode zorgt voor een zorgvuldige bereiding waarbij alleen druiven van de inheem se Garrido fino-druivensoort worden gebruikt . Fris, intens en origineel. De perfecte keuze voor wie op zoek is naar iets anders

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Salado
Type
Sparkling
Wijnjaar
2019
Rang
11.5% vol.
Variatie
100% Garrido fino
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Aroma's van gebak, rijpe appel en citrusvruchten, vooral citroen en bittere sinaasappel, komen naar voren.
Mond
Op het gehemelte valt de frisse zuurgraad op en in de afdronk de intense citrustonen. Een licht bittere toets zorgt voor een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Gastronomische gerechten met vis en zeevruchten, zoals de garnalenmousse, passen het best bij deze mousserende wijn.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Een selectie van druivenrassen die zijn aangeplant op de landgoederen La Serrana, Los Clérigos en Las Yeguas, verspreid over de gemeenten Huévar del Aljarafe en Carrión de los Céspedes (Sevilla).
Bodem
Albariza.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Wijnmaken
De most die we uit de Garrido fino-druiven hebben gehaald, een druivensoort die alleen in de Aljarafe-streek van Sevilla groeit, is op de oude manier gemaakt, volgens de traditionele methode.
Veroudering
24 maanden in rijmvorm.