Bodegas Salado

Hard werken, opoffering en een onbreekbare passie voor de wijnwereld kenmerken de familietraditie van de Salado's sinds het hoofd van de familie, Francisco Salado Llorente, meer dan twee eeuwen geleden de wijnmakerij oprichtte die vandaag de dag wordt beschouwd als de meest emblematische wijnmakerij van deze Andalusische streek, de zogenaamde " ".

De familie van wijnmakers die eigenaar is van Bodegas Salado verbouwt in totaal 12 hectare wijngaarden van meer dan 30 jaar oud, aangeplant op gewaardeerde albariza-bodems, met de inheemse druivensoort Garrido fino als vlaggenschip. De perfecte ligging, op westelijke hellingen, vangt de Atlantische luchtstromen op en beschermt tegelijkertijd tegen de warme continentale winden.

Met deze witte druivensoort wordt niet alleen de traditie van de streek in ere gehouden, maar wordt ook verder gekeken en ingezet op innovatieve creaties zoals Umbretum, de eerste mousserende wijn die in Aljarafe wordt gemaakt