Beschrijving

Señora de las Alturas is een jonge witte wijn die ons het meest frisse en fruitige profiel van Navarra laat proeven. Hij is voornamelijk gemaakt van Viura en is perfect om te drinken bij het aperitief, bij lichte gerechten en bij zeevruchten. Een geweldige wijn om altijd in huis te hebben

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Zorzal Wines
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
75% Viura, 25% Garnacha blanca
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Helder en helder.
Neus
Aardse aroma's, van kreupelhout en zachte honingtonen.
Mond
Droog en fris, vol en verfrissend. Noten van mineralen en wit fruit.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
We hebben een historisch warme oogst gehad, ook al was het erg droog. De paar dagen dat het regende, waren goed verdeeld en de wijngaard had niet zo veel last van waterstress.
Oogst
Handmatige oogst vroeg in de ochtend.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in open vaten van 500 liter van Frans eikenhout.
Veroudering
Malolactische gisting en daarna 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter (Viura) en betonnen vaten (Garnacha blanca). Daarna worden beide soorten gemengd.