Beschrijving

Een mix van Listán negro en Tintilla, op de oude manier gemaakt en 9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten . Deze jonge rode wijn valt op door zijn klassieke aroma's van zwarte vruchten en een gestructureerde en evenwichtige smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
LoHer
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
65% Listán negro, 35% Tintilla
Oorsprong
Tacoronte-Acentejo

Proeverij

Neus
Geroosterde, rokerige en balsamico aroma's.
Mond
Evenwichtig en gestructureerd.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC
Koppelen
Perfect bij rood vlees, wild, gebraad en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in de lagere delen van de gemeente Santa Úrsula.
Wijnmaken
De Listán Negro wordt apart gefermenteerd en de Tintilla op een natuurlijke manier met lokale gist.
Veroudering
9 maanden gerijpt in Frans eiken.
Bottelen
Niet gefilterd of gezuiverd.