Beschrijving

In het oogstjaar 2004 kreeg hij 100 punten van Parker, iets wat maar weinig wijnen lukt. Er zijn maar 2 .400 flessen van gemaakt , en het is een selectie van de beste wijngaarden en vaten van het huis, met een lange rijping van 39 maanden die, in tegenstelling tot wat je zou denken, een heel fruitige rode wijn oplevert , waarbij de geroosterde tonnen perfect samensmelten met het fruit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Remírez de Ganuza
Type
Red - Gran Reserva
Wijnjaar
2004
Rang
14.5% vol.
Productie
2.400 flessen
Variatie
90% Tempranillo, 10% Graciano
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Diep paars.
Neus
Weelderig en puur van zwarte kersen in likeur, met een vleugje munt.
Mond
Met een geweldige structuur en vol van smaak, vol herinneringen aan zwarte kersen, wilde aardbeien, witte peper en pure chocolade, zijdezacht op je tong, met een nasmaak van bloedsinaasappels en kruiden.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2030 als je het goed bewaart.
Koppelen
Gegrilde ossenhaas, melklam en geroosterd speenvarken.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden van 60 jaar oud.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 12 kilo.
Wijnmaken
Voor de gisting wordt de temperatuur 24 uur lang op een speciale koelkamer op 4 tot 6 °C gehouden. Selectie op de tafel. De trossen worden ontsteeld. Gisting in Franse eikenhouten vaten. Malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
39 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

However, (surprise, surprise) even better is the 2004 Gran Reserva which has yet to be released. It spent 5 years in barrel before bottling. Purple/black in color with a surreal bouquet of kinky spice, truffle, mineral, and black fruit aromas, on the palate it is remarkably powerful, yet elegant. Mouth-filling, complex, and staggeringly rich, it has the balance to evolve for 15-20 years and should easily have a 50 year lifespan. - Jay S Miller.