Beschrijving

Quadis komt van de oude naam van de stad Qadis (Cádiz). Barbadillo eert zo een van de belangrijkste historische plekken met een wijn die dezelfde naam en grootsheid heeft. Hij komt van albariza-bodems en combineert Franse druiven met de lokale Tintilla de Rota en valt op door zijn intense, heldere kleur. In de mond valt de aangename aanzet en de lange afdronk op

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red - Young
Wijnjaar
2023
Rang
15.0% vol.
Variatie
Syrah, Merlot, Petit Verdot, Tintilla de Rota
Oorsprong
IGP Cádiz

Proeverij

Bekijk
Intens rode kleur.
Neus
Fruitige en kruidige aroma's.
Mond
Zachte en zijdezachte aanzet. Super fruitig en levendig, waardoor je er niet mee kunt stoppen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC
Koppelen
Iberische ham, kaas, walnoten, olijven, zalm, piquillo-paprika's, gegrild vlees, kip met kerrie en rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden van Gibalbín
Oppervlak
80 hectare
Leeftijd
19 jaar oud
Bodem
Albariza.
Klimaat
Microklimaat van Atlantische en mediterrane invloed.
Opbrengst
5.000 Kilogram per hectare
Oogst
Nachtelijke druivenoogst.
Wijnmaken
Gisting volgens de rijpheid van elke druivensoort. Koud voorweken bij 5 °C gedurende 3 dagen in roestvrijstalen tanks van 35.000 liter. Voor elke druivensoort worden zorgvuldig geselecteerde gisten gebruikt.