Beschrijving

Primus " de eerste" van Quinta da Pellada is een van de beste wijnen uit de Dão-streek. Een superblend van een interessante mix van bekende Portugese druiven, met vooral Encruzado (dewitte druifmet het meeste potentieel in Dão) en Bical, maar ook druiven als Terrantez, Cachorrinho en Douradinha. Deze witte wijn is gefermenteerd en gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten en is rijk en vol, met een aangename neus van citrusvruchten en bloemen en een onderliggende mineraliteit die voor complexiteit zorgt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Quinta da Pellada
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
Encruzado, Bical, Verdelho, Malvasia, Terrantez, Cachorrinho, Douradinha
Oorsprong
Dão

Proeverij

Neus
Bloemige en citrusaroma's, met een mineraal tintje.
Mond
Spannend en levendig in de mond, met een geweldige zuurgraad en lekker licht ondanks zijn volume.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC. Het is een goed idee om de wijn minstens een uur voor het drinken te laten staan of open te zetten.
Verbruik
Nu en tot 2032 in top staat.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 500 meter boven zeeniveau. Biologische wijnbouw.
Leeftijd
70 jaar.
Bodem
Zand en klei op granietgrond.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Na 24 uur in contact met de schillen, begon een heel langzame gisting, eerst in roestvrijstalen vaten en daarna in gebruikte vaten.
Veroudering
9 maanden op fijne gistresten in eierdozen. Daarna werd het gebotteld en twee jaar gerijpt voordat het op de markt kwam.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 Primus is still very closed and ungiving. But it has very good complexity—it's clear to see the difference of complexity between this and the pure Encruzado Estágio Prolongado. But it's not only the nose; it's also the depth in the palate, the sense of harmony, nuance and balance. They picked all the grapes together and quite early because of the warm and dry year; but the extreme warmth resulted in death of yeasts and low malic acid, so some fermentations were difficult.