Beschrijving

Een van de topalbariño's van Spanje en een favoriet onder favorieten in onze community vanwege zijn geweldige karakter, ook al is het de jongste wijn van Pazo de Señorans. Echt een aanrader vanwege zijn elegantie, frisheid, intensiteit en volume in de mond. Altijd perfect

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pazo de Señorans
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Productie
Ongeveer 250.000 flessen
Subzone
Salnés-vallei
Variatie
100% Albariño
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel met groene schitteringen.
Neus
Super intens en met een duidelijke smaak van de druivensoort (witte fruit, steenvruchten, witte bloemen en een beetje kruidig).
Mond
Vriendelijk, zonder scherpe kantjes, met een goed gedefinieerde volume tot in de afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2027, als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Het past goed bij wit vlees of pittige gerechten zoals Thaise of Chinese gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op vijf kilometer van de wijnmakerij en tussen acht en tien kilometer van de Atlantische Oceaan.
Oppervlak
12 hectare.
Leeftijd
Wijnstokken tussen de 25 en 30 jaar oud.
Bodem
Granietachtig (xabre) en zanderig.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in plastic kisten in september, waarbij de druiven in de wijngaard worden geselecteerd en de druiven die niet aan de eisen voldoen ter plekke worden weggegooid.
Wijnmaken
Bereiding in roestvrijstalen tanks. Schilweking in de pers. Gecontroleerde alcoholische gisting bij 16 °C.
Veroudering
Minimaal 5 maanden gerijpt op eigen droge droesem.
Bottelen
Er worden er meerdere per jaar gedaan. De wijn blijft minimaal 4 maanden op fles.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The young 2024 Albariño is pale, clean and harmonious, reflecting a very balanced year in the Salnés valley. They look for volume with freshness, and this has 13.5% alcohol, a pH of 3.2 and 6.7 grams of acidity. It has a nose of freshly cut grass, open, expressive and without reduction, and a tender and silky mouthfeel with a dry, varietal and elegant finish. 195,000 bottles produced.