Beschrijving

De warme geur van de Middellandse Zee voel je in elke druppel van deze heerlijke mix van Cariñena, Merlot en Cabernet Sauvignon. De rijping in grote Franse eikenhouten vaten maakt 'm zacht en geeft 'm een complexe smaak. Harmonie, een krachtige geur en een fijne textuur wachten op je in deze rode wijn uit de Penedés

Technische specificaties

De wijnmakerij
Alemany i Corrio
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Productie
12.000 flessen
Variatie
45% Cariñena, 35% Merlot, 20% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Penedés
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Fris, geurig en betoverend. Het heeft aroma's van rozen met minerale en kruidige tonen en een licht rokerige afdronk.
Mond
Evenwichtig, harmonieus, krachtig en volwassen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder en voordat de gisting begint, worden de druiven ontsteeld en 5 dagen koud gemacereerd om ze tegen zuurstof te beschermen.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten van 1000 liter gedurende 14 tot 16 maanden.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The red 2021 Pas Curtei was produced with 40% Cariñena, 40% Merlot and 20% Cabernet Sauvignon, where they work toward protecting the freshness in the wine, which finished with a pH of 3.5 despite the relatively high ripeness and 14% alcohol. It mixes floral aromas and elegant perfume with earthy notes and hints of spices and licorice. The palate is medium to full-bodied with abundant, slightly dusty tannins and a very tasty, almost salty finish. These reds need time and/or powerful food. It was bottled in October 2023.